PRINGSEWU – Bupati Pringsewu Riyanto Pamungkas menghadiri kegiatan pembekalan mahasiswa Institut Teknologi Sumatera (ITERA) yang akan melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tahun 2026. Kegiatan tersebut berlangsung di Aula Kampus ITERA, Desa Way Hui, Kecamatan Jatiagung, Kabupaten Lampung Selatan, Selasa (23/6/2026).
Turut mendampingi Bupati Pringsewu dalam kegiatan tersebut sejumlah kepala perangkat daerah terkait di lingkungan Pemerintah Kabupaten Pringsewu. Pembekalan KKN ke-17 ini juga dihadiri jajaran rektorat, akademisi, Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM), serta para mahasiswa ITERA peserta KKN.
Pembekalan KKN merupakan tahapan wajib yang harus diikuti mahasiswa sebelum diterjunkan ke tengah masyarakat. Kegiatan ini bertujuan memberikan bekal pengetahuan teknis, sosial, budaya, serta etika agar mahasiswa dapat melaksanakan pengabdian kepada masyarakat secara optimal.
Dalam kesempatan tersebut, Bupati Pringsewu memaparkan berbagai potensi daerah yang dimiliki Kabupaten Pringsewu. Salah satu program unggulan yang saat ini tengah dikembangkan adalah hilirisasi Mocaf (Modified Cassava Flour) atau tepung singkong termodifikasi, yang bahkan telah diusulkan kepada pemerintah pusat untuk menjadi Program Strategis Nasional (PSN).
“Mocaf merupakan tepung singkong yang dimodifikasi melalui proses fermentasi mikroba. Produk ini dapat digunakan sebagai campuran maupun substitusi tepung terigu. Pengembangannya dilakukan secara terintegrasi dari hulu hingga hilir dengan pendekatan berbasis klaster,” ujar Riyanto.
Menurutnya, pengembangan Mocaf diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah komoditas singkong, membuka lapangan kerja baru, serta mendorong tumbuhnya pusat-pusat ekonomi baru di daerah.
Lebih lanjut, Riyanto menjelaskan bahwa program tersebut juga menjadi langkah strategis dalam mendukung diversifikasi pangan, memperkuat pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), serta mengembangkan industri pangan berbasis bahan baku lokal.
“Dengan demikian, Mocaf tidak hanya menjadi alternatif tepung yang sehat dan ekonomis, tetapi juga mampu memberikan kontribusi nyata terhadap pertumbuhan ekonomi daerah dan pemberdayaan masyarakat,” katanya.
Melalui pelaksanaan KKN, Bupati Pringsewu berharap para mahasiswa ITERA dapat berperan aktif dalam mendukung pembangunan daerah, sekaligus mengimplementasikan ilmu pengetahuan dan teknologi yang dimiliki untuk membantu menyelesaikan berbagai permasalahan di masyarakat. (Reza)
Discussion about this post