Pringsewu – Para pelaku usaha pangan di Kabupaten Pringsewu mengikuti Bimbingan Teknis Keamanan Pangan Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP). Kegiatan selama dua hari dengan narasumber dari Dinas Kesehatan dan Dinas Koperindag UMKM ini dibuka oleh Wakil Bupati Pringsewu Umi Laila di Hotel Regency, Gading Rejo, Pringsewu, Rabu (16/7).
Menurut Wakil Bupati, keamanan pangan merupakan salah satu isu yang berkembang di masyarakat. Keamanan sangat penting bagi menjamin kesediaan pangan agar tetap aman, higienis, bermutu dan tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat, sebagaimana amanat UU No.18 Tahun 2012.
“Keamanan pangan juga dimaksudkan untuk mencegah cemaran baik fisik, biologis maupun kimia yang masuk dalam pangan dan dapat membahayakan kesehatan manusia,” katanya.
Dikatakan Umi, Kabupaten Pringsewu menjadi daerah yang banyak diminati oleh masyarakat untuk mencari hiburan, termasuk mencari makanan, sehingganya Pringsewu lama-lama menjadi ramai.
Oleh karena itu, Pemerintah Kabupaten Pringsewu mendukung berbagai upaya yang dilaksanakan guna meningkatkan sumberdaya, taraf ekonomi dan pembangunan di Kabupaten Pringsewu.
“Saya berharap para peserta bimtek dapat mengikuti kegiatan ini dengan serius agar kedepan dapat mendukung upaya mewujudkan pangan olahan yang bermutu, higienis, layak dikonsumsi dan memenuhi persyaratan ijin edar pangan olahan yang merupakan persyaratan yang harus dipenuhi oleh pelaku usaha, agar dapat mengajukan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT),” ujarnya.
Sekaligus berharap bimtek inibmampu menguatkan komitmen untuk memproduksi pangan olahan yang memenuhi standar keamanan pangan sehingga selain untuk mendukung perekonomian keluarga, juga dapat meningkatkan derajat kesehatan masyarakat Kabupaten Pringsewu.
Sementara itu, Plt Kadis Kesehatan Kabupaten Pringsewu Imanda Amin Abri mengatakan dengan Bimtek Keamanan Pangan Industri Rumah Tangga Pangan, para pelaku IRTP diharapkan bisa mendapatkan informasi seluas-luasnya yang pada akhirnya bisa mendapatkan sertifikat agar keamanan produk pangannya bisa terjaga.
“Bimtek ini diikuti 100 orang peserta pelaku IRTP dimana kegiatan ini juga mengacu pada visi misi Bupati dan Wakil Bupati Pringsewu yaitu menjadikan Pringsewu Makmur,” katanya. Turut menghadiri kegiatan tersebut, Plt Kadis Koperindag UMKM Kabupaten Pringsewu Sulistiyo Ningsih. (Reza)
Discussion about this post